세상에는 왜 이렇게 놀랍고 맛있고 건강한 것들이 많을까요? 블로그를 시작하면서 좋은 점 중 하나는 전에는 몰랐던 다양한 제품을 맛보고 새로운 경험을 할 수 있다는 것입니다. 버섯은 맛도 좋고 향도 좋고 몸에도 좋습니다.
말린 에리슘 에리슘. 부안의 특산품으로 섬유질과 수분이 풍부해 다이어트 식품으로 인기가 높은 버섯이다.
산삼보다 귀한 표고버섯은 노루 엉덩이의 흰 무늬를 닮았다고 하여 붙여진 이름이라고 합니다. 항암에 특히 뛰어난 버섯으로 알려져 있습니다. 노란색이라는 것
표고버섯의 효능 암예방, 항암효과, 치매예방, 소화불량효과, 항노화효과, 뇌활성향상효과
에리시움 에리나세우스를 먹는 방법은 여러 가지가 있지만 우선 기본적으로 차로 끓여서 다시 찌개로 사용할 수 있다고 해서 차로 끓여 먹어보았습니다.
1.5L 기준으로 미리 3L 정도 두 묶음을 넣었습니다.
그리고 아주 곱고 고운 에리시움차가 완성됩니다. 표고버섯을 차로 끓여 드시는 것이 가장 쉽고 맛있게 드실 수 있는 방법인 것 같습니다.
버섯 물은 위장에 정말 편안합니다. 예전에 멕시코 여행을 갔다가 길거리 음식을 실수로 먹고 물갈이를 받았습니다. 그 때 버섯 물을 마시고 나았습니다.
ericium erinaceus 버섯을 사용하는 다양한 방법이 있습니다. 이렇게 잘게 찢어 다양한 반찬으로 만들어 드시면 됩니다. 간단하게 볶은 버섯 각종 야채와 함께 볶으면 버섯의 쫄깃한 식감이 마치 고기를 잡은 듯 쫄깃쫄깃합니다. 또한 콩나물국, 된장국 등 다양한 국물에 버섯을 넣듯이 송이버섯을 함께 넣으면 국물맛이 정말 살아난다. 먹으려고 하는데 정말 맛있네요. 이제 이름을 알았으니 가끔 몸에 좋은 버섯을 주문해봐야겠습니다. 아래 링크를 통해 부안 특산품인 노루귀버섯 구매가 가능합니다. naver.com/kyai21/products/2547737940 말린 에리시움 에리시움 부아닌 : 신복농장 에리시움 에리시움(Sinbok Farm ericium erinaceus 버섯) 부안 곰소 앞바다에 위치한 신복농장은 바닷바람을 맞으며 에리시움 에리시움과 표고버섯을 재배합니다. . smartstore.naver.com