안녕하세요. 이것은 해안입니다. 사계절 내내 즐기는 친근한 팥! 오늘은 팥의 효능과 영양성분, 칼로리, 팥물의 효능, 부작용에 대해 간략하게 정리해보았습니다. 팥
팥은 한국인이 즐겨 먹는 음식이다. 으깬 팥을 넣으면 팥소, 겉에 바르면 팥소, 설탕을 넣어 달게 하면 단팥이라 한다. 팥에는 건강에 좋은 성분이 풍부하여 요즘에는 건강식품으로 많이 섭취하고 있습니다. 팥을 삶아 팥죽이나 팥밥을 만들 때 사용한다. 끓일 때 나오는 팥물은 다이어트에도 널리 활용된다. 팥에는 어떤 영양소와 효능이 있나요? 팥 영양정보
팥에는 다양한 영양소가 함유되어 있습니다. 삶은 팥 100g의 영양정보는 다음과 같습니다. 일반영양성분열량 113수분 71.20g단백질 7.91g지질 0.32g팥탄수화물 19g총당류 0.16g리놀레산 116.51mg아미노산총아미노산 6,274mg필수아미노산 3,235mg
무기칼슘 21mg 철 1.71mg 마그네슘 39mg 131mg 칼륨 353mg 나트륨 1mg 아연 0.58mg 구리 0.17mg 망간 0.78mg 셀레늄 1.11ug 팥의 효능은 무엇인가요? 팥의 효능 피로회복 팥에 함유된 풍부한 비타민B군은 체내에 에너지를 생성하고 신진대사를 촉진합니다. 비타민B군의 작용으로 체내 피로 물질을 감소시키고 피로 회복을 촉진하여 활력 생성에 도움을 줍니다. 붓기 완화 팥껍질에 함유된 사포닌이 이뇨작용을 촉진합니다. 팥에 풍부한 칼륨은 체내 과잉 수분과 염분을 배출하는 기능도 있다. 이러한 배설 효과로 팥을 먹으면 붓기를 가라앉히는 동시에 땀을 흘리는 데 도움이 됩니다. 손실된 칼륨도 보충할 수 있습니다. 변비 완화: 팥에는 식이섬유가 풍부하며 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유가 모두 함유되어 있습니다. 따라서 장내 환경이 좋지 않아 변비가 있는 분들에게 도움이 될 수 있습니다. 특히 불용성 식이섬유가 많이 함유되어 있습니다. 불용성 섬유질은 장내 유익균을 증식시켜 대변의 양을 늘리고 부드럽게 해주기 때문에 변비 완화 및 예방에 탁월합니다. 성인병 예방 팥에는 당뇨병, 고혈압, 동맥경화증 등 성인병 예방에 필요한 영양소가 듬뿍 들어있습니다. 식이섬유는 대장암 예방에 도움이 됩니다. , 동맥경화를 예방하고 혈당의 급격한 상승을 예방하며 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 사포닌은 중성지방 수치를 낮춰줍니다. 안토시아닌은 혈액순환을 개선하고 동맥경화를 예방하여 전반적인 심혈관 질환을 예방해줍니다. 칼륨은 소금의 분비물을 통해 혈압을 낮춰줍니다. 팥 칼로리 말린 팥 100g에는 335칼로리가 들어있습니다. 흔히 먹는 팥 삶은 팥의 칼로리는 100g당 113Kcal이다. 팥 100g 에너지 말린 팥 335 kcal 삶은 팥 칼로리 113 kcal 팥밥 칼로리 143 kcal 팥죽 83 kcal 달콤한 팥죽 100 kcal 팥죽, 팥밥, 삶은 팥은 저칼로리 식품이 아닙니다. , 따라서 탄수화물 제한 식단에는 적합하지 않습니다. 그러나 혈당 수치는 감소하지 않습니다. 천천히 상승하는 저GI 식품이기 때문에 당뇨병 환자나 다이어트하는 분들이 혈당 수치를 조절하는데 좋을 수 있습니다. 체중 조절을 위해 먹을 때는 달거나 삶은 팥을 피하고, 팥을 삶을 때 나오는 ‘팥물’을 활용하는 것이 좋다. 팥물의 효능 팥을 삶을 때 처음 사용하는 물은 쓴맛이 있어서 버리는 경우가 많습니다. 그러나 첫 번째 물에는 폴리페놀, 사포닌, 비타민 B1, B2 등 수용성 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 체지방 억제 팥물에 함유된 폴리페놀은 탄수화물의 흡수를 억제하여 체지방이 축적되는 것을 방지하는 효과가 있습니다. 비타민 B1은 체중 증가를 예방하고, B2는 탄수화물과 지질의 대사를 촉진해 체중 증가를 어렵게 만든다. 이뇨작용이 있는 사포닌이 붓기를 예방해줍니다. 이처럼 팥물을 이용하면 팥의 좋은 영양분을 효율적으로 섭취할 수 있어 다양한 효능을 기대할 수 있습니다. 팥의 부작용 해산팥과 삶은 팥은 칼로리가 높으므로 과식하지 않도록 주의하세요. 팥에는 단백질이 많이 함유되어 있지만, 신장 기능이 저하된 사람이나 신장 질환이 있는 사람은 적당량만 섭취해야 합니다. 팥은 꼭 삶아서 드셔야 합니다. 팥에는 혈액응고에 관여하는 성분인 비타민K가 많이 함유되어 있다. 혈액응고 장애가 있거나 항응고제를 복용하고 있는 사람이 팥을 먹으면 혈전이 발생할 수 있습니다. 팥은 몸에 좋은 음식이지만 과하면 몸에 해롭습니다. 팥의 부작용을 알고 적절하게 섭취하면 우리 몸에 이롭습니다. 이것을 참고해주세요.