‘소금’ 역시 심장 건강에 부정적이라고 할 수 있다. 천노篤 (천도대학교 심혈관외과 교수)
하늘야篤최근 몇 년 동안 ‘소금(나트륨)’과 심혈관 질환의 관계에 대해 많은 논의가 있었습니다. WHO(세계보건기구)는 하루 소금 섭취량을 5g 미만으로 권고하고 있으며, 미국은 5.8g 미만(고혈압 환자 등은 3.8g 미만)으로 제한하고 있다. 일본에서는 일본고혈압학회 지침에 따르면 6g 미만이 바람직하다고 나와 있습니다. 하지만 이번 감염 권고에 대해 미국 의학연구소는 “과학적 근거가 없다”고 반대하고, 미국심장협회는 반박하는 등 의견이 분분하다. 게다가 “과도한 감염은 심혈관 질환을 유발할 수 있다”고 한다. “위험이 증가한다”는 연구 결과가 보고되었습니다. 전 세계 17개국 10만명 이상을 대상으로 분석한 결과, 하루 소금 섭취량이 10.1~15.2g인 그룹을 기준으로 사망이나 심혈관 질환 위험도를 계산했다. 비교 결과, 15.2~17.8그램 그룹에서는 위험도가 1.14배, 17.8그램 이상 그룹에서는 1.21배 증가했다. 염분 과다 섭취도 위험도를 높였는데, 7.6g 미만 섭취군에서도 1.27배 증가했다. 또한 올해도. 지난 3월 미국심장학회에서는 “심부전 환자의 경우 염분(나트륨) 섭취를 과도하게 제한하면 사망률이 높아진다”는 연구 결과가 발표됐다. 나트륨 섭취량은 하루 2.5g으로 제한했다. (약 6.4g 이하로 섭취하는 것을 목표로 한 식이요법을 한 환자는 섭취상한이 있는 식이요법을 한 환자보다 사망률이 80% 더 높았다고 한다.) 2.5그램 이상 소금은 심장의 적입니다.)… 그러나 40년 가까이 심혈관 분야의 의술을 펼친 입장에서 볼 때, 소금(나트륨)의 과도한 섭취가 심장에 좋지 않다는 것은 의심의 여지가 없습니다. 나트륨은 체내 수분의 양을 조절하는 데 관여하며, 대개 일정한 농도를 유지합니다. 그러나 염분 과다로 인해 나트륨 양이 늘어나면 농도를 낮추기 위해 수분의 양을 늘려 혈액량이 늘어나게 된다. 。 그러면 몸 전체에 혈액을 펌핑하는 심장의 부담이 그에 따라 증가합니다. 혈액량이 증가하면 혈관에 가해지는 압력이 강해지기 때문에 혈압도 높아집니다. 따라서 심장 기능이 저하되는 심부전(heart failure)이 발생한다. 염분 제한은 고혈압 환자나 고혈압 환자에게 효과적이라고 알려져 있으며, 일본에서도 많은 증거가 있습니다. ■ 감염은 일본인의 건강한 수명 연장에 기여했습니다. 장기간에 걸쳐 많은 사람을 추적한 코호트 연구에서 홋카이도, 도호쿠 등 소금 섭취량이 많은 지역에서는 위암, 지주막하 출혈, 고혈압 발병률이 높은 것으로 나타났습니다. 관련 질병. 보건부와 의사협회가 적극적으로 감염대책을 추진한 결과, 파일로리대책의 효과가 더해져 약 40년 만에 위암을 극복하고 적절한 항고혈압제와 함께 고혈압 예방이 가능해졌다. 제거되었습니다. 심혈관 질환도 억제된 것 같은 인상이 있습니다. 또한 감염이 심근경색으로 인한 사망 억제에 크게 기여했다고 생각합니다. 과거 일본에서는 급성 치료가 널리 보급되기 전에는 심근경색으로 인한 사망이 드물었습니다. 사람이 많다는 사실이 있었습니다. 앞서 언급했듯이 과도한 염분은 특히 심근경색을 앓았거나 심방세동과 같은 만성 심장 질환을 앓고 있는 사람들의 경우 심장 기능을 악화시키는 주요 요인입니다. 이것은 사람들에게 심각한 문제입니다. 따라서, 일본인의 심장병을 예방하기 위해서는 순한 이뇨제, 나트륨 채널 차단제 등의 약물을 사용하고 생활 습관에서 감염을 예방하는 등의 치료와 대책을 강구할 필요가 있습니다. 사망자 수는 점차 억제되고 있는 것으로 보인다. 최근에는 인구가 노령화되면서 만성심부전으로 인한 사망자가 늘어나고, 심장질환으로 인한 사망자도 다시 늘어나고 있다. 그러나 심장에 대한 감염의 영향이 증가하고 있습니다. 이는 의심할 바 없이 일본인의 건강한 수명 연장에 기여했다고 할 수 있습니다. 두 가지 모두에서 논의된 최근 연구에 따르면 “과한 것은 너무 적은 것”이라는 사실이 밝혀졌으며, 심장을 보호하기 위해서는 감염에 대해 과도하지 않은 정도의 주의가 필요합니다. 이런 생활 방식을 실천하는 것이 좋을 것 같습니다. 전문가의 입장에서도 일본고혈압학회에서 권장하는 하루 6그램 미만의 섭취를 계속하는 것은 매우 어려울 것이라고 개인적으로 생각합니다. 너무 엄격하게 생각하면 좌절하게 되는 경우가 많습니다. 우선, 염분 섭취량을 너무 빨리 늘리지 않도록 주의하세요. 예를 들어 회사 회식에서 짠 음식을 많이 먹고 배가 고파서 라면을 먹는 등의 행동을 피하세요. 소금 섭취량을 너무 제한하지 마시고, 나이도 조심하세요. 질병의 상태를 고려하여 소금의 지나친 과잉섭취는 좋지 않다는 점을 알아두시는 것이 좋습니다. 또한, 소금이 들어간 조미료는 최대한 피하는 것도 효과적이라고 할 수 있습니다. 예를 들어 최근 도쿄에서. 대학 약학부에서 발견한 특별한 유산균이 화제가 되고 있다. 나가노현의 한 촌락에 전해지는 ‘누카미소’에서는 면역활성화 기능이 매우 높은 유산균이 발견됐다고 합니다. 그 지역에서는 고대부터 소금을 사용해 왔습니다. 구하기 어렵기 때문에 이러한 발효균이 들어 있는 누룩이나 사케 간장으로 음식의 맛을 낸다고 합니다. 그리고 이들 지역은 대장암 발병률이 낮기 때문에 유산균이 주목받고 있다. 감염을 예방하려면 평소 사용하는 조미료를 소금누룩 등 발효식품으로 대체하는 것이 좋을 수도 있다. 2023년 12월 22일 겐다이헬스케어
