볶음우동 레시피 야끼우동 볶음우동 만드는 법 볶음우동을 좋아하는 이유는 집에 있는 냉장고에 있는 야채의 달콤한 양념맛과 우동의 쫄깃한 면발이 어우러져 재료의 맛있는 맛을 즐길 수 있기 때문입니다. 멋진 한 냄비 요리에. 쯔유 또는 참치액. 간장양념을 넣어 볶음면을 만들면 간단하면서도 맛있게 즐길 수 있는 레시피입니다.
맛있는 일본식 볶음우동 레시피로 볶음우동 만드는 법을 소개해드릴게요.
– 1인분 – 재료 우동 1개 베이컨 1줄 양배추 2개(70g) 대파 1/4개 양파 1/2개(75g) 당근 1/8개(25g) 식용유 1큰술 소금 1꼬집 진간장 1큰술 참치 액상(혹은 쯔유) 1.5~2큰술 흑설탕 1큰술 다진마늘 1/3큰술 참기름 1큰술 고춧가루 고명용 가쓰오부시 조금 (생략가능) (숟가락 = 밥숟가락 계량 기준)
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1. 재료를 준비합니다. 베이컨 1줄을 잘게 자릅니다. 저는 두껍지 않은 베이컨을 사용했어요. 새우나 오징어 등 해산물로 재료를 준비할 때 새우에 양념이 들어가지 않으므로 입맛에 맞게 양념을 추가하세요.
양파는 도톰하게 썰고, 대파와 당근도 도톰하게 채썰어주세요.
2. 양념을 넣어주세요. 그릇에 참치액(혹은 쯔유) 1.5~2큰술, 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 1/3큰술을 넣어줍니다. 설탕이 잘 녹을 때까지 섞는다. 2. 면을 데쳐주세요. 끓인 물. 냄비에 우동면을 넣고 잠시 방치한 후 2분간 데친 후 덩어리가 생기지 않도록 젓가락으로 풀어줍니다. 흐르는 물에 씻어 전분을 털어냅니다. 3. 재료를 볶아주세요. 달궈진 팬에 식용유 1큰술을 두르고 베이컨을 넣고 중불로 가열합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 불을 최대로 높이고 야채(양배추, 양파)를 넣고 볶습니다. 야채를 가볍게 볶은 후 소금을 조금 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 볶은 재료에 우동면을 넣어주세요. 우동면에 양념을 넣고 균일하게 섞일 때까지 저어가며 중불에서 볶습니다. 맛있게 드시려면 우동면을 빠르게 풀고 볶아주셔야 합니다. 재료를 볶아 양념이 고루 배도록 저어준 뒤, 대파를 넣고 익을 때까지 재빠르게 끓인다. 익을 때까지 중간 불로 볶습니다. 재료를 맛보고 원하는 대로 양념과 단맛을 더해 보세요. 불을 끄고 참기름 1큰술, 후추를 뿌려 마무리합니다. 4. 완성 후 접시에 담고 가쓰오부시와 통깨를 뿌려주면 맛있는 볶음우동이 완성됩니다. 야끼우동 레시피가 완성되었습니다. 야채, 베이컨 등의 재료와 어우러진 맛은 아삭하고 쫄깃하며 맛있습니다. 시도 해봐. ^^ 굴소스 버전도 링크해두겠습니다. 해물볶음우동 만드는법. 굴 소스를 곁들인 간단한 야키. 우동 레시피, 볶음면, 볶음우동 만드는 법, 굴소스, 해물볶음우동 만드는법, 야키우동 레시피, 볶음면 만드는법, 집에서 레스토랑 분위기… blog.naver.com