백종원 김치볶음밥 레시피 베이컨 김치볶음밥 레시피 김치베이컨 볶음밥 레시피
안녕하세요, 레지나입니다. 날씨가 더워서 요즘 국수를 많이 먹었는데 간단하게 한끼 먹고 싶어서 남은 밥으로 김치볶음밥을 만들었어요. 제가 좋아하는 볶음밥 요리 중 하나로, 급하게 만들기도 쉽고 간단해요. 백종원 볶음밥 레시피를 믿고 맛보고, 김치볶음밥의 주재료에 베이컨을 더하면 밥을 한 번에 다 먹을 수 있어요. 그럼 이 맛있는 요리를 만들어 볼까요~!
https://recipe1.ezmember.co.kr/cache/recipe/2016/08/02/77d9b35a77fc1e3e6c035efd3f77cfb71.jpg 재료: 밥 210g(1그릇) 베이컨 1줄 김치 190g 대파 2/3개 양파 1/4개 황설탕 2/3큰술 고춧가루 2/3큰술 간장 1큰술 튀긴 계란 식용유 3큰술(큰술=밥숟가락 계량 단위) 베이컨과 대파 준비 베이컨은 특유의 고소한 맛과 짠맛이 있어서 1줄을 준비했습니다. 대파와 양파는 흐르는 물에 씻어서 잘라줍니다. 향긋한 양파와 대파기름을 넣기 쉬운 작은 조각으로 잘라줍니다. 원래 백종원 레시피에는 양파가 안 들어가 있는데 단맛이 나서 넣었으니 참고해주세요. 2. 김치 양 준비 한입 크기로 잘라줍니다. 약 190g 정도 되는데 소금간 차이가 있으니 적절히 활용해주세요. 김치는 가위로 한입 크기로 잘라줍니다. 3. 볶음 달군 팬에 식용유 3큰술을 넣고 중불로 끓이다가 양파와 파기름을 넣어 볶는다. 4. 베이컨과 김치를 넣고 볶는다. 중불로 유지하고 베이컨과 김치를 넣는다. 사진과 같이 볶는다. 김치의 신맛을 줄이기 위해 설탕 2/3큰술, 고춧가루 2/3큰술을 넣어 색깔을 더한다. 고춧가루의 색깔이 나올 때까지 볶는다. 중불로 올리고 간장맛을 더한다. 볶은 재료에 간장을 넣는다. 간장맛이 더해지면 독특한 맛과 향이 난다. 간장은 너무 짜지 않고 고소한 맛이 나도록 적당량을 넣는다. 간장을 넣은 후 불을 약불로 줄이고 밥을 넣고 볶은 재료를 섞는다. 밥을 넣고 볶는다. 밥 1공기를 넣고 뭉친 것을 풀어 고르게 볶은 후 불을 끄고 완성한다. 5. 계란후라이 만들기. 계란후라이는 완숙이나 반숙으로 만든다. 그 위에 계란후라이를 올린다. 6. 완성 및 플레이팅 접시나 그릇에 밥을 담은 후, 그 위에 계란후라이를 올리면 완성. 간단하지만 맛은 최고! 만들기 쉽고 맛있는 메뉴 소개. #김치볶음밥 소개합니다. 맛있게 만들어서 배부르게 식사하세요~~!