홈메이드 파파야 차 만드는 방법
안녕하세요~ 미리벌입니다. 커피를 안 마시다 보니 종류별로 #수제청 을 자주 한다. 가을에는 게살 유자, 생강, #모과차 를 꼭 만들어 먹습니다. 몇 년 동안 유자차를 만들지 않았습니다.
지난번 김치찌개때 작년에 만든 모과조청을 가져와서 끓여서 마셨는데 따끈하고 맛있었어요.
항상 11월에 하는데 올해는 감귤도 사고 큰아들 돌보기도 바빠서 12월로 미뤘어요. 감귤 먹는법도 좋아하고 감귤와인도 맛있고~ 지금부터 파파야시럽 만드는법을 소개해드릴께요.
재료 모과 1개 설탕 520g(잘게 썬 것 500g) + 꿀 꼬집음 레몬즙 500g 유리밀폐용기 2큰술
모과 과육을 1:1:설탕+꿀 비율로 넣습니다.
1. 모과를 준비하려면 색이 노랗고 향이 강한 모과를 구입해야 하는데 덜 익은 모과는 딱딱하고 신맛이 강해서 좋은데 겉에 흠집이나 검은 자국이 있는 경우가 많다. 포충기 구매시 블랙마크가 없는 것을 구매하시는 것이 가장 좋습니다. 물에 10분 정도 담갔다가 깨끗이 헹굽니다. 흐르는 물에 씻은 후 식초 1티스푼을 넣은 식초물에 10분간 담가두었다가 씻는다. 1분 더 익힌 다음 물을 털어내고 병 입구를 위로 돌려 말립니다. 파파야 과육은 반으로 잘라 씨를 잘라내고, 파파야 표면에는 정유 성분이 있어 향을 내므로 자를 때 주의하고, 파파야 과육을 얇게 썰어 파파야 과육의 비율을 확인하여 첨가해 주세요: 설탕+꿀을 1:1 비율로 섞고 설탕과 섞은 후 꿀을 넣는다. 모과 펄프는 다른 과일만큼 수분이 많지 않습니다. 보존성을 좋게 하기 위해 레몬즙을 짜서 레몬즙 2스푼을 넣고 유리밀폐용기에 담아 남은 설탕으로 덮어 3일정도 실온에 두어 설탕을 녹인후 보관한다 냉장고 속 김치에 담아 파파야 차 만드는 법 다른 과일 시럽과 달리 파파야 추출물은 물이 아닌 물에 우려내어 드시면 풍미가 풍부하고 맛있습니다. #파파야차 파파야 특유의 맛이 너무 좋아요~!! 작년에 먹다 남은 찌꺼기가 있어서 끓여봤어요~ 과육을 종류별로 만들때마다 국물이 쌓여요 ㅎㅎㅎㅎ 선물도 많이 해주고, 근데 내꺼 김치냉장고도 있고 그안에 사케 종류별로 다있음~ 욕심내서 만든거고 또먹을 성격은 아닌데.. 이번에 감귤이 엄청 커서 만들어보았음 하나지만 1L 병의 2/3 정도~ 앞으로 한 병이 필요할 텐데 조금씩 하세요~ 광고 끝나고 계속 하세요. 다음 토픽 작성자 취소 모과청 재생 좋아요 27 좋아요 2 공유 0:00:00 재생 음소거 00:00 00:20 라이브 전체화면 해상도 설정 자동 480p 자막 비활성화 재생속도 1.0x(기본값) 해상도 자동(480p) 720p HD 480p 270p 144p 자막 설정 비활성화 옵션 글꼴 크기 배경색 재생 속도 0.5x 1.0x (기본값) 1.5x 2.0x 알 수 없는 오류가 발생했습니다. 도움말 보기 음소거되었습니다. HD로 재생하려면 이 동영상에 라이선스를 부여하세요. 설정에서 해상도를 변경해 보세요. 자세히보기 0:00:00 접기/펼치기 모과조청만들기#모과조립만들기 모과조림만들기 이제부터~!! 시원하게~ 5시에 일어나서 폭풍요리하고 집청소 폭풍우야 벌써 들어왔어 피로모드~ 좋은 주말되세요~