골뱅이 소면 양념 레시피, 골뱅이 소스 통조림, 비빔면, 양념소스
남편이 나에게 술 한 잔 사주려고 한다. 간식 있나요? 그래서 재료를 뒤지다가 제가 사온 고둥 통조림을 발견해서 제가 제일 좋아하는 고둥을 소면 양념으로 만들어 먹었어요. 고추장 없이 고춧가루 양념으로 만들었는데 깔끔하고 상큼하고 맛있었어요. 소멘으로 고둥을 만드는 새로운 버전의 레시피를 가르쳐 드리겠습니다.
소면에 양념을 버무리면 간단한 한끼 식사로도, 반찬으로도 좋습니다. 저는 국수를 좋아해서 소면을 듬뿍 끓여서 비벼먹었어요.
고둥소면 샐러드 만드는 법 하우마니 1큰술 : 15ml 계량스푼 1컵 : 200ml 계량컵 기준 * 재료 및 양념 * 고사리 1캔 400g – 양념육수 1컵 고춧가루 2큰술 간장 2큰술 설탕 1큰술 다진 것 마늘 식초 1큰술, 참기름 3큰술, 참깨 2큰술, 청주소면 1큰술, 대파 150g, 큰 양파 1/4개, 당근 조금, 양배추 조금, 골뱅이 작은 통조림. 큰고둥 캔을 준비했어요. 여러 브랜드가 있는데 이게 제일 좋고 구슬고둥이가 작아서 항상 애용하고 있어요. 큰 것을 사세요. 캔을 열어서 따르고, 고둥을 꺼내서 잘라주세요. 고둥육수에도 양념이 맛있으니 1컵 정도 남겨두세요. 고둥은 한입에 먹을 수 있을 정도로 크기가 크므로 넓고 얇게 썰어주세요. 물 2리터 정도를 끓인 후 소면을 펴고 끓인다. 바닥이 눌지 않도록 젓가락으로 저어주세요. 물이 끓으면 찬물 한 컵을 부어주세요. 다시 물이 끓으면 찬물 한 컵을 붓고 끓입니다. 이 과정을 세 번 반복하면 소면이 잘 익습니다. 삶은 소면을 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 타래를 만든다. 고둥육수에 고춧가루를 넣고 불려주세요. 고추장을 사용해도 되지만 이번에는 고춧가루만으로 살짝 양념을 했습니다. 설탕으로 달게 하고, 간장으로 양념하고, 다진마늘을 넣었어요. 신맛이 나도록 식초를 첨가하세요. 양념소스에 썰어둔 골대를 넣고 양념이 배도록 버무린다. 양배추, 당근, 파를 잘게 자릅니다. 양파를 작은 조각으로 자르고 양념과 섞으십시오. 양파와 대파는 매운 맛이 있어서 헹궈도 되지만, 양념과 함께 섞으면 양념이 스며들어 매운맛이 줄어들게 됩니다. 접시에 소면을 담고, 아삭아삭한 식감을 위해 양념을 하지 않고 양배추를 접시에 담았습니다. 중앙에 양념한 골뱅이 양념을 넣고 면이 마르지 않도록 참기름을 살짝 뿌려주세요. 통깨도 살짝 뿌려주세요. 소면고둥 양념장을 만들어 먹으면 맥주나 소주와 잘 어울린다. 술집에서 주문하면 고둥 자체가 비싸서 많이 주지는 않지만 집에서 넉넉하게 먹을 수 있다. 고추장을 넣지 않은 양념이 텁텁함 없이 깔끔해서 남편이 첫 입에 맛있다고 하더군요. . 소면과 양념으로 양념한 골뱅이를 만드는 하우매니의 간단한 레시피였습니다. https://www.youtube.com/watch?v=qqmCQYTXBdk&pp=ygVY6rOo67GF7J20IOyGjOuptOustOy5qCDroIjsi5ztlLwg66eM65Oc64qU67KVIOy6lOqzqOuxheydtCDshozsiqQg67mE67mU6rWt7IiYIOyWke uFkOyepQ%3D%3D